تبلیغات
آشپزی
آشپزی

آب انار

آب انار , مضرات آب انار , خواص آب انار , بهترین زمان خوردن آب انار  

در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره مضرات و خواص و بهترین زمان خوردن آب انار برای سرماخوردگی و زردی نوزاد برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .یکی از بهترین و خوشمزه ترین انواع آب میوه ، آب انار است. آب انار حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان و فتوکمیکال است و باعث پیشگیری از سرطان و تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود در باروری میشود .آب میوه انار دارای بیش از ۱۰۰ ترکیب گیاهی یا فیتوکمیکال . انار از هزاران سال قبل به علت خواص درمانی زیاد مورد مصرف بوده است.

خواص آب انار

نوشیدن آب انار به روش های مختلف بر سلامتی پوست و مو اثر میگذارد. یکی از معدود میوه هایی که آبش به اندازه خودش موثر است ، انار است . زیرا پوست انار دارای بیشترین میزان آنتی‌اکسیدان است و در زمان گرفتن آب انار ، مقدار زیادی آنتی‌ اکسیدان در اثر فشار آزاد میشود . آب انار در مقایسه مواد مغذی با چای سبز و بلوبری برابری میکند . گرفتن آب انار یکی از بهترین روش ها برای مصرف این میوه است و با نوشیدن آب انار خیلی سریع همه مواد مغذی آن در بدن جذب میشوند . در مقایسه با بقیه میوه ها ، انار حاوی بیشترین میزان آنتی اکسیدان است . انار حدودا ۳ برابر پرتقال و چای سبز دارای آنتی‌ اکسیدان‌ است .

ارزش غذایی انار

انار منشا بسیار خوبی از آنتی‌اکسیدان و اسید الاجیک و پونیسیک اسید است ،  پونیسیک اسید یک اسید چرب چند غیراشباع امگا۵ است و برای بازسازی و تکثیر سلولی بسیار فایده دارد . آب انار منشا بسیار خوبی از ویتامین A، C و E و مواد معدنی مثل کلسیم، فسفر، پتاسیم، آهن، اسید فولیک، نیاسین، تیامین، فولات و ریبوفلاوین (ویتامین ب۲) است.

طبع انار از نظر طب قدیم

از نظر طب گیاهان دارویی میوه انار جز دسته سرد ، تر و قابض است. از نظر طب گیاهان دارویی آب میوه انار جز دسته سرد و تر است. از نظر طب گیاهان دارویی پوست انار نیز جز دسته سرد و خشک و بسیار قابض میباشد . آب انار خون ساز و تصفیه کننده خون است و بهترین دارو برای تقویت کلیه برای سالمندان و  افراد مسن است. شاداب کننده رنگ صورت و شادی بخش و مفرح کننده است. از خواص دیگر آن بازکنندگی صدا و برطرف کنندگی گرفتگی صدا است . مصرف انار برای افزایش وزن فایده دارد و مقوی قلب و معده شما است.

آب انار تنگ کننده واژن , آب انار برای زردی نوزاد , آب انار برای سرماخوردگی , آب انار گیری

آب انار برای قلب

یکی دیگر از خواص آب انار این است که با حفظ انعطاف‌ پذیری شریان‌ ها و کاهش التهاب در پوشش رگ‌های خونی ، می‌تواند اثر زیادی بر سلامتی ، به خصوص سلامت قلب شما داشته باشد. مشهور است که این نوشیدنی باعث کاهش آترواسکلروز (تصلب شرایین) میشود ، آترواسکلروز یکی از علل اصلی بیماری قلبی است . آب انار باعث کاهش خطر انسداد شریان‌ها و محدودیت جریان خون به قلب و مغز میشود . آب انار موجب کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب در بدن میشود .

آب انار و دیابت

اگر چه آب انار دارای فروکتوز است ، ولیکن سطح قند خون را مانند آب میوه‌های دیگر افزایش نخواهد داد . مطالعات نشان داده‌اند که مقدار قند خون افراد مبتلا به دیابت که به مدت ۲ هفته آب انار مصرف می‌کنند، افزایش چشمگیری ندارد.

آب انار برای فشار خون

همچنین مشهور است که انار باعث کاهش فشار خون بالا میشود . اب انار باعث کاهش آسیب‌ها و التهاب رگ‌های خونی در بیماران قلبی میشود . آب انار یک آسپرین طبیعی محسوب میشود و موجب تشکیل نشدن لخته در خون می‌شود. آب انار به عنوان یک رقیق‌کننده‌ی خون عمل کرده و باعث بهبود جریان خون در بدن میشود .

آب انار برای سرطان

آب انار باعث از بین رفتن رادیکال‌های آزاد در بدن و مانع رشد و توسعه‌ی سرطان میشود . مقادیر زیاد آنتی‌اکسیدان‌ موجود در آب انار باعث تحریک گلبول‌های سفید خون برای خنثی کردن سموم در بدن و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن میشود . اعتقاد بر این است که انار موجب ایجاد آپوپتوز (خزان یاخته‌ای) می‌شود، فرآیندی که سلول‌ها خودشان را از بین خواهند برد . می‌توانید رشد سلول‌های سرطانی را در سرطان پروستات با مصرف روزانه‌ی یک لیوان آب انار کاهش دهید. علاوه بر آن ، به نظر می‌رسد که آب انار آروماتاز را مهار می‌کند، آنزیمی که آندروژن را به استروژن تبدیل می‌کند. استروژن هورمونی که نقش مهمی در توسعه‌ی سرطان پستان ایفا می‌کند.

آب انار و کاهش میزان استرس

محققان بریتانیایی در یک مطالعه جدید دریافتند که نوشیدن آب انار روزانه می تواند با کاهش فشار خون و کاهش مقدار هورمون استرس ، تنش‌ها و استرس‌های کارمندان را در محل کار کمتر بکند . کارشناسان دانشگاه کوئین مارگات در ادینبورگ اثرات فیزیولوژیکی مصرف روزانه نیم لیتر آب انار در طی دو هفته را آزمایش کردند. آنها دریافتند که تمام ۶۰ داوطلب که در آزمایش شرکت کردند و در محیط کار مختلف کار کردند، پس از نوشیدن آب، با شور و هیجان بیشتری روبرو شدند، و کمتر تحت تأثیر استرس قرار گرفتند.مطالعات بسیاری تاکنون نشان داده است که آب انار دارای مزایای زیادی برای سلامتی است و مطالعات بیشتری برای شناسایی اثرات مفید این میوه ضروری است.

آب انار , خواص آب انار برای آقایان , آب انار ناشتا , خواص آب انار برای کبد

آب انار برای کم‌ خونی

کم خونی یک بیماری و اختلال است و باعث کمبود گلبول قرمز در بدن میشود . از آنجا که آب انار دارای مقادیر زیادی آهن است، به کمبود گلبول قرمز کمک می کند. از آب انار نیز می توانید برای برطرف کردن خونریزی بینی استفاده کنید .



نوشته شده در تاریخ یکشنبه 26 اسفند 1397 توسط نینا نیکانی | نظرات()

انار

انار , خواص انار , سالاد انار , آش انار

توضیحاتی در مورد انار

در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره خواص و مضرات مصرف سالاد و آش و روغن هسته انار و آب انار برای پوست و سرماخوردگی برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .انار ، انار (Punica granatum) یکی از میوه های خوشمزه درختی است که اکثرا دانه هایی به رنگ قرمز ، گاهی سفید یا رنگ بین این دو دارد. رنگ پوست آن اغلب قرمز است، گاهی اوقات سیاه یا زرد است. انار در چندین کشور جهان مانند ایران، افغانستان، پاکستان، عراق و ترکیه کشت شده است و بنابراین یکی از بهترین میوه ها در جهان است؛ آن یکی از ۱۰ میوه خوشمزه و برتر جهان است.ایران، با تولید سالانه ۸۰۰،۰۰۰ تن انار ، بزرگترین تولید کننده انار در جهان است و هند دومین کشور تولید کننده در آن است. در ایران، شهرستانها ساوه، نی ریز و فردوس به ترتیب بزرگترین تولید کننده انار هستند. بیش از ۷۰۰ نوع انار در مجموعه های مرکز تحقیقات کشاورزی یزد نگهداری میشود.انار دارای طیف رنگ های مختلف از سفید تا سیاه است. انار می تواند در هر آب و هوا و هر خاکی رشد و میوه داشته باشد، اما آب زیاد در زمان رسیدن میوه سبب ترک میوه می شود. انار نسبت به دماهای مختلف مقاومت دارد و میتواند باد خشک و گرما زیاد و درجه حرارت سرد -۱۰ درجه سانتی گراد را تحمل کند .

انار , روغن هسته انار , آب انار , انار و سرماخوردگی

کابرد انار

میوه انار کاربرد های فراوانی دارد . مربای انار ، لواشک انار ، رب انار و آب انار از میوه انار تهیه میشوند . حتی برای رنگ های سنتی و دباغی کردن پوست از پوست و برگ انار استفاده میشوند . برای رفع برخی بیماری های گوارشی و درد گلو از جوشانده پوست انار در آب استفاده میشود که یک داروی گیاهی هم حساب میشود .

خواص انار

از آنجا که انار داری مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان ها است، رادیکال های آزاد را راحت تر حذف می کند. اگر این رادیکال ها در داخل بدن شما باقی بمانند، به سلول های شما حمله می کنند و به آنها آسیب می رسانند. برای خلاص شدن از رادیکال های آزاد، شما باید این میوه را به طور منظم بخورید یا آب آن را بخورید.

انار و آلزایمر

اگر چه آلزایمر در افراد مسن رایج است ، اما با مصرف انار ما خواهیم توانست از وقوع زودهنگام آن جلوگیری کنیم. همچنین گفته می شود کسانی که آلزایمر دارند از این میوه سود می برند، زیرا این میوه به کاهش پیشرفت بیماری کمک می کند. قدرت تحلیلی را هم افزایش می دهد ، بنابراین عزیزانی که دچار این بیماری هستند می توانند کارشان را بهتر انجام دهند.

انار , انار برای پوست , انار سیاه , انار ترش

انار و بیماری های قلبی

انار دارای خواصی است که باعث کاهش فشار خون می شود و شما می توانید با استفاده بیشتر از انار از بیماری های قلبی پیشگیری کنید. علاوه بر این ، انار دارای مقدار زیادی از آنتی اکسیدان هاست که باعث کاهش کلسترول بد می شود و کلسترول خوب نیز تولید می کند. این فواید به شما کمک میکند که یک قلب سالم تر داشته باشید ، بنابراین می توانید با بیماری های قلبی عروقی مبارزه کنید .

انار و سرطان

انار نه تنها از بیماری قلبی عروقی جلوگیری می کند، بلکه بخاطر ویتامین ها و آنتی اکسیدان هایش خطر ابتلا به برخی سرطان ها را کاهش میدهد. هنگامی که همه اینها در کنار هم قرار بگیرند میتوانند به راحتی با رادیکال های آزاد مقابله کنند، بنابراین بر سلول های شما آسیب نخواهند گذاشت. سرطان پستان، سرطان پروستات و سرطان ریه جز سرطان هایی هستند که انار می تواند به مبارزه با آنها کمک کند.

انار و چاقی

نتایج یک تحقیق نشان میدهد که انار سلاحی مناسب برای مقابله با چاقی است . محققان در مطالعه ای که هزاران نفر از چندین دانشگاه آمریکایی در واشنگتن انجام دادند ، دریافتند که مصرف انار حتی در کوتاه مدت می تواند موجب متوقف شدن رشد سلول های چربی در اطراف معده شود و این چربی ها را خیلی سریع آب میکند. محققان در این مطالعه به این افراد گفتند که یک انار را در روز به مدت یک ماه مصرف می کنند. نتیجه این مطالعه این بود که نتیجه مصرف انار در سوزاندن و آب کردن چربی در بدن را نشان میداد و موجب کاهش اسید چرب در اطراف شکم میشود.اگر دوس دارید مراقب وزن خود باشید به طور منظم انار میل کنید تا متوجه تاثیرش بشوید .

خواص انار , خواص دانه انار , خواص انار ترش , خواص انار پخته

انار و سقط جنین

میوه انار حاوی اثرات ضد بارداری است. مواد تشکیل دهنده این میوه باعث انقباض رحم و خطری جدی برای سقط جنین محسوب میشود . این خواص انقباضی در دانه های انار بیشترین مقدار و میزان را دارند. بنابراین اگر دانه های انار را در اولین روزهای بارداری بخورید ، احتمال سقط جنین را افزایش می دهید. در دوران باستان و قدیم ، دانه های انار به عنوان یک درمان طبیعی برای سقط جنین استفاده میشده است .

آب انار و درد کلیه

شما می توانید یک لیوان آب انار را به صورت روزانه یا حداقل روزی یک بار انار تازه بخورید تا از درد کلیه ها و عفونت های کلیه دور شوید. شما نباید شکر را به آب انار اضافه کنید ، زیرا ممکن است منجر به بروز برخی مشکلات بهداشتی شود و همچنین علائم بیماری را بدتر کند.

آب انار و سرطان پوست

انار حاوی خواص و فواید ضد تومور و آنتی‌ اکسیدانی است زیرا داری آنتوسیانین‌ها و تانن‌های قابل هیدرولیز است . زمانی که به شکل مستقیم آب انار را روی پوست استفاده کنید باعث کنترل و مهار شدن سرطان پوست میشود .



نوشته شده در تاریخ یکشنبه 26 اسفند 1397 توسط نینا نیکانی | نظرات()

ژله بستنی

نکات ژله بستنی , طرز تهیه ژله بستنی , دسر ژله بستنی , ژله بستنی رولی 

در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره نکات طرز تهیه دسر ژله بستنی رولی و چند رنگ انار ساده با پودر ژلاتین برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید

مواد لازم برای تهیه ژله بستنی انار

ژله انار ۱ بسته

بستنی وانیلی پیمانه

آب جوش کمتر از ۱ پیمانه

طرز تهیه ژله بستنی انار

برای تهیه ژله بستنی ، اول پودر ژله را با آب جوش مخلوط کرده و سپس آن را به هم بزنید تا خوب حل شود.

بعد از هم زدن ، ظرف را روی کتری بگذارید و آن را با روش بن ماری حل کنید تا پودر ژله به ظرف نچسبد .

هنگامی که ژله به طور کامل حل شد ، بستنی را به آن اضافه کرده و آن را هم بزنید.

سعی کنید فقط در حد مخلوط‌شدن بستنی، ترکیب را بهم بزنید تا کف روی آن از بین نرود چون می‌خواهیم یک ژله دولایه تهیه کنیم.

ترکیب را مخلوط کرده و داخل ظرف ریخته و درون یخچال قرار دهید تا سفت بشود.

بستنی ژله شما بعد از ۲۵ دقیقه آماده است.

شما می توانید ژله بستنی انار را با دانه های انار تزئین کنید

ژله بستنی , ژله بستنی چند رنگ , ژله بستنی انار , ژله بستنی ساده

قبل از ریختن ژله در قالب، داخل آن آب‌ بگر‌دانید و چند دقیقه‌ای آن را داخل فریزر بگذارید. به این ترتیب ژله راحت‌تر از قالب جدا خواهد شد. در بعضی مواقع می‌توان از مقدار خیلی کمی روغن برای چرب‌کردن قالب استفاده کرد یا کف قالب سلفون کشید تا ژله راحت‌تر برگردد.بهتر است بعد از حل‌کردن پودر ژله در آب جوش، برای اینکه ژله شفاف‌تری داشته باشیم؛ ظرف را روی بخار آب گذاشته تا تمام ذرات ژله حل شود (روش بن‌ماری). این روش برای تمام محلو‌ل‌های ژلاتینه پیشنهاد می‌شود.
برای برگرداندن ژله یا دسرهای ژلاتینه در ظرف سرو، ابتدا یک ظرف بزرگ‌تر را از آب داغ یا آب‌ گرم پر کنید تا حدی‌که وقتی ظرف ژله را داخل آن قرار می‌دهید، از دیواره‌ها بیشتر نباشد و آب به درون ژله نفوذ نکند. سپس ظرف ژله را درون آب قرار داده و برای ۱۰ تا ۳۰ ثانیه در آن نگه دارید. ممکن است برای قالب‌های متفاوت، این زمان کم و زیاد شود مثلا برای قالب‌های فلزی این زمان خیلی کم‌تر و برای ظرف پایرکس (پیرکس) بیشتر خواهد بود یا مثلا قالب‌های سیلیکونی اکثرا بدون آب گرم هم از ژله جدا خواهند شد. تست‌کردن آن هم به این صورت است که وقتی ظرف را تکان می‌دهید، ژله از دیواره‌ها جدا می‌شود. اگر بیشتر نگه دارید، ژله آب می‌شود پس مراقب باشید.



نوشته شده در تاریخ یکشنبه 26 اسفند 1397 توسط نینا نیکانی | نظرات()

بستنی یخی

 

در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره همه چیز درباره انشا و طرز تهیه بستنی یخی شیری خانگی با بلوبری و شیر برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید

یکی از خوراکی های مورد علاقه و محبوب کودکان در تابستان بستنی یخی است. به جای اینکه بستنی یخی های آماده بخرید ، به راحتی می توانید با مواد خوراکی ای که در منزل تان دارید یک بستنی یخی خوشمزه برای کودک تان درست کنید. برای درست کردن این بستنی یخی به کمی پاستیل و یک قوطی نوشابه لیمویی نیاز  دارید.پاستیل ها را درون قالب های بستنی بریزید و روی آنها نوشابه بریزید.بگذارید برای چند ساعت درون فریزرتان بماند.برای خارج کردن از درون قالب برای چند لحظه درون آب جوش قرار دهید.

تکه های میوه را خرد کرده و درون قالب بستنی بریزید.

برای مایع هم می توانید از شربت های میوه ای و یا نوشابه استفاده کنید.



نوشته شده در تاریخ یکشنبه 26 اسفند 1397 توسط نینا نیکانی | نظرات()

بستنی

بستنی , طرز تهیه بستنی , کیک بستنی , ژله بستنی

در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره همه چیز درباره فواید و طرز تهیه کیک و ژله بستنی سنتی و زغالی و سرخ شده برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .بستنی دارای کلسیم است و باعث تقویت استخوان ها و تراکم آنها میشود .موجب جلوگیری از سرطان و پوکی استخوان میشود و افزایش دهنده انرژی در بدن است ، باعث تقویت لثه ها و محافظت از دندان ها میشود .یکی از موادی که در بستنی شکلاتی وجود دارد شکلات است ، شکلات دارای فلاونوئید است . فلاونوئید باعث کاهش حمله قلبی و محافظت از عروق قلبی در برابر فرسودگی میشود . فلاونوئید حاوی اجزای آنتی‌اکسیدانی است و از پیری زودرس پیشگیری می‌کند.

خواص بستنی

بستنی برای عضلات خوب است و دارای پروتئین هایی خوب برای ترمیم و ساخت بافت های عضلانی است . برای سلامتی چشم فایده دارد زیرا دارای ویتامین A است . بستنی به جذب مواد مغذی و کلسیم کمک خواهد کرد . به علت داشتن ویتامین K برای افزایش دادن گردش خون بدن خوب است و باعث پیشگیری از ایجاد لخته شدن خون میشود . برای سوخت و ساز بدن مفید و مناسب است . باعث تقویت دستگاه عصبی میشود . باعث بهبود دستگاه عصبی میشود . یکی دیگر از خواص بستنی بالا بردن سیستم ایمنی بدن میشود زیرا حاوی لاکتوفرین و سیتوکین است .

بستنی و بارداری

جالب است بدانید که با خوردن بستنی شما احتمال بارداری را در خود افزایش میدهید . طبق تحقیقی که در دانشکده هاروارد در بوستون انجام گرفت مصرف کردن بستنی یا محصولات شیری که حاوی نوعی چربی هستند باعث افزایش احتمال لقاح در رحم میشود . به همین خاطر مصرف بستنی شانس باردارشدن را بالا میبرد . همچنین خوردن بستنی به رشد کردن جنین هم کمک میکند . خوردن بستنی میتواند به زنانی که در اوایل بارداری دچار حالت تهوع میشوند کمک کند.

بستنی و استرس

خوردن بستنی بر روحیه شما بسیار تاثیر دارد و باعث احساس آرامش و تسکین پیدا کردن استرس خواهد شد . شما میتوانید با میل کردن یک بستنی شکلاتی حسابی لذت ببرید و بر افسردگی و حال بد خود غالب شوید .

بستنی برای مغر

طبق بررسی و نتایج یک موسسه روانپزشکی در لندن بستنی برای بدن بسیار خوب است .قسمتی از مغز ما مسئول تحلیل قشر اوربیتوفرونتال است . بستنی برای این بخش بسیار خوب است . به همین دلیل هنگامی که بستنی میخوریم احساس راحتی بیشتری میکنیم

بستنی برای کاهش وزن

ما برای شما خبری خوب داریم . به خصوص برای کسانی که عاشق بستنی هستند و در کنار این عشق دوست دارند وزن هم کم کنند . بستنی به شما برای لاغری و کم کردن وزن کمک میکند . زیرا خوردن خوراکی ها خیلی سرد دمای بدنمان را افزایش میدهیم و باعث سوزاندن کالری و چربی میشویم .

بستنی سنتی , بستنی زغالی , بستنی زمستانی , کاردستی با چوب بستنی

بستنی و میل جنسی

یکی دیگر از فواید بستنی این است که باعث افزایش میل جنسی شما میشود . علت این امر این است که حاوی کلسیم و فسفر زیادی است و هر دو اینها برای ذخیره انرژی و تقویت امیال جنسی مفید است

بستنی و انرژی

همه بعد از خوردن بستنی احساس شادی و انرژی زیادی میکنند زیرا بستنی لبریز از کربوهیدرات است و یک فنجان از آن دارای ۳۰ گرم کربوهیدارات، ۱۴ گرم چربی و ۴ گرم پروتئین است . طبق تحقیق که در وزارت کشاورزی امریکا انجام شده نصف فنجان بستنی وانیل دار ۱۳۷ kCal انرژی دارد . در صورتی که انرژی نصف فنجان شیر نصف انرژی بستنی است .

طرز تهیه بستنی

مواد لازم:– ۲ فنجان خامه‌ی زده‌شده– ۱ قوطی شیرعسلی شیرین– هر میوه یا چاشنی مورد علاقه‌تان . طرز تهیه بستنی خانگی بدون نیاز به یک دستگاه بستنی‌ساز در خانه بسیار ساده و آسان است. تمام کاری که باید بکنید این است که همه‌ی مواد را با هم مخلوط کنید و به مدت ۴ تا ۵ دقیقه به هم بزنید تا زمانی که یک خمیر غلیظ و خامه‌ای بوجود بیاید . سپس، می‌توانید آن را در یک ظرف بریزید و چند ساعت در فریزر قرار دهید . بعد از گذشت این مدت می‌توانید از بستنی خودتان لذت ببرید. همان‌طوری که می‌بینید تهیه‌ی این بستنی برای همه‌ی ما واقعا آسان است.

ژله بستنی

مواد لازم برای تهیه ژله بستنی : ژله انار ۱ بسته ، بستنی وانیلی پیمانه ، آب جوش کمتر از ۱ پیمانه ، برای تهیه ژله بستنی اول پودر ژله را با آب جوش حل کنید و خوب هم بزنید .وقتی کمی به هم زدید، ظرف را روی کتری قرار داده و به روش بن‌ماری حل کنید تا پودر ژله ته ظرف نچسبد و شبیه پاستیل نشود.وقتی ژله کاملا حل شد، بستنی را به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم .سعی میکنیم فقط در حد مخلوط‌شدن بستنی، ترکیب را هم بزنید تا کف روی آن از بین نرود چون می‌خواهیم یک ژله دولایه درست کنیم.مخلوط را داخل ظرف سرو ریخته و داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود.ژله بستنی شما بعد از حدود ۲۵ دقیقه آماده است.می‌توانید ژله بستنی انار را بعد از برگرداندن در ظرف سرو، با دانه‌های انار تزیین کنید.



نوشته شده در تاریخ یکشنبه 26 اسفند 1397 توسط نینا نیکانی | نظرات()

به لیمو

به لیمو , خواص به لیمو , چای به لیمو , دمنوش به لیمو 

در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره خواص چای و دمنوش و شربت برگ به لیمو گرم یا سرد در بارداری و فشارخون برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید

آشنایی با به لیمو

 درختچه ای با برگ های باریک و کشیده و بسیار معطر . او عطری خوش مثل بوی لیمو دارد که با لمس قسمت زیرین برگ ها قابل استشمام است.این درختچه به لیمو نام دارد و همچنین این گیاه دارای فواید دارویی نیز می باشد. این گیاه با نام علمی Aloysia citrodora بومی آمریکای جنوبی و از خانواده ی شاهپسندیان بوده است.به لیمو گیاهی دائمی و همیشگی است که درختچه ی آن به طول ۱٫۵ تا ۲ متر هم میرسد و در وسط های فصل تابستان در شرایط مناسب گلدهی می کند. این گیاه خوشبو حاوی گل های کوچک و سفید رنگی است که بر روی گل آذین چند شاخه و بنفش رنگ پیدا می شود. برگ های این گیاه را در پایان فصل تابستان برداشت می کنند و از آن به صورت خشک و تازه داخل دم نوش ها و غذاها استفاده می کنند تا هم از عطر و طعم دل انگیز آن  و هم از خواص درمانی که دارد بهره ببرند.از جمله خواصی که این گیاه دارد می توان به خاصیت ضد اسپاسم، آرامبخشی، کمک به هضم و دستگاه گوارش و … اشاره کرد که البته در مصرف آن نباید زیاده روی کرد.گیاه ارائه شده در این مجموعه می تواند محصولی کاملا ارگانیک را در اختیار شما قرار بدهد تا با خیال راحت آن را مصرف کنید.

نحوه ی نگهداری از گیاه به لیمو

آبیاری : این گیاه نسبت به آبیاری بسیار حساس است. به صورتی که در صورت خشکی زیاد، گیاه از بین می رود و همچنین در صورت رطوبت بسیار زیاد و سنگینی خاک برگ های این گیاه سریعا زرد شده و ریزش می کنند.بنابراین برای آبیاری دقت کنید هر زمانی که خاک به خشکی نزدیک شد، آبیاری انجام دهید.نور : روزی ۴ الی ۵ ساعت نور بسیار زیاد و مستقیم نیاز دارد، در روزهای بسیار گرم برای جلوگیری از سوختگی برگ ها، گیاه را در فضایی نیم سایه قرار دهید.دما : حداقل دمایی که این گیاه تحمل می کند، منفی ۱۰ درجه است. بنابراین در فصل زمستان بوته را به محلی گرم انتقال دهید و یا اینکه آن را بپوشانید.خاک : خاکی غنی و با زهکشی مناسب. تکثیر : این گیاه از طریق قلمه زنی و خوابانیدن شاخه تکثیر می شود.برای قلمه زنی، شاخه شامل چندین برگ و گره را داخل خاک قرار می دهند. این گیاه به سرعت ریشه می زند ولی در ۲ سال ابتدایی بسیار حساس به سرما و شرایط می باشد.دمنوش گیاهان امروزه یکی از متداولترین نوع نوشیدنی های جهان به ویژه کشورمان است. گروه وبسایت ناز وب، استفاده از دمنوش های گیاهی علاوه بر این که هزینه بر نیست می تواند در دورهمی های عصرانه یک نوشیدنی خاص و متفاوت را با آن تجربه کنید و در کنار این نوشیدنی سلامتی را به خودتان هدیه بدهید.برگ به لیمو نیز یکی از پرطرفدارترین گیاهان دارویی می باشد که در ادامه به خواص و مضرات برگ به لیمو روش کاشت و برداشت و هم چنین دستور تهیه این دمنوش می پردازیم.

شرح گیاه به لیمو

نام علمی این جنس به افتخار دکتر اوگوست لیپی جهانگرد فرانسوی که به آمریکای جنوبی مسافرت نموده و این نبات را به خود به اروپا برده، گذارده شده است. این درختچه بومی آرژانتین و شیلی است.نام آن بعلت بوی مطبوع برگ در بین باغبانان به لیمو و عربی لویسه نامیده می شود. این درختچه به سرمای چند درجه زیر صفر حساس است و در شمال کشور در هوای آزاد بخوبی رشد می کند و در نقاط سردسیر در گلخانه نگهداری می شود.ارتفاع درختچه ۵/۱ تا ۲ متر دارای ساقه دراز، زاویه دار و منشعب می باشد برگهای ساده، خشن، کامل ،فراهم ، مجتمع به تعداد ۳ یا ۴ تایی و به رنگ سبز روشن دارد گل های آن کوچک و دارای جامی است که از خارج سفید و از داخل آبی مایل به بنفش استمجموعه گلهای آن نیز ظاهر هرمی شکل در حول یک محور دراز بوجود می آورد کاسه گل آن لوله ای شکل، منتهی به چهار دندانه باریک و جام گل آن مرکب از ۴ لوب پهن است. چهار پرچم دارد که دو به دو مساوی است میوه اش شفت مانند و محتوی دو دانه می باشد.قسمت مورد استفاده گیاه : برگهای آن است.

به لیمو , به لیمو و فشار خون , به لیمو گرم یا سرد , به لیمو در بارداری

خواص و کاربرد به لیمو

برگ‌ها بخش دارویی این گیاه هستند و بویی شبیه لیمو دارند. برگ‌ها را در اواخر تابستان جمع‌آوری می‌کنند. پودر برگ گیاه به‌لیمو به رنگ سبز مات و دارای بوی معطر، طعم آن تند و کمی تلخ است.از به‌ لیمو در درمان سوء هاضمه، نفخ، سردردهای یک طرفه، دردهای عصبی، سرگیجه و علائم سرماخوردگی استفاده می‌شود بعلاوه در تقویت حافظه و ایجاد آرامش و درمان بی خوابی نیز مفید است.همچنین به عنوان ادویه در مصارف خانگی نیز کاربرد دارد. اسانس به‌لیمو دارای خواص باکتری کش و حشره کش بوده و همچنین در صنعت عطرسازی نیز از آن استفاده می‌شود.مضرات برگ به لیمو (موارد احتیاطی و منع مصرف)در بیماران دچار نارسایی کلیوی و همچنین در دوران آبستنی و شیردهی باید از مصرف زیاد به‌لیمو اجتناب کرد. استفاده موضعی به‌لیمو ممکن است باعث حساسیت پوستی شود.برگ و اسانس به‌لیمو را باید دور از نور، در جای خنک و سربسته نگهداری کرد. از فراورده‌های موجود در بازار آن می‌توان به چای ورون اشاره کرد.نوشیدن دم کردهٔ گیاه به‌لیمو به صورت چای طرفداران زیادی دارد.



نوشته شده در تاریخ پنجشنبه 23 اسفند 1397 توسط نینا نیکانی | نظرات()

لیمو

در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره خواص و مضرات مصرف دمنوش و شربت لیمو ترش و شیرین تازه و شیرازی در بارداری برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید

تاریخچه لیمو

لیمو از مرکبات ترش و خوشمزه سبز و گاهی زرد است. این یک میوه بومی قاره آسیایی است و برای قرن ها برای تمام اجزای آن از جمله گوشت، عصاره، پوست و رایحه لیمو ترش در پخت و پز و درمان بیماری های مختلف مورد استفاده قرار گرفته است. منظور از لیمو یک لیمو ترش است. گیاهی مانند لیمو است که با لیمو متفاوت است اما عطری مانند لیمو دارد این گیاه به لیمو نام دارد . این میوه را اکثرا به دلیل آب آن بیشتر کشت می کنند. لیمو حاوی مقدار زیادی اسید سیتریک است که آنها را طعم دار می کند و باعث مزه ترش آن میشود. در واقع ، لیمو یک بوته است که به ارتفاع چهار متر هم می رسد و کشت آن فقط در مناطق گرمسیری (آب و هوای مدیترانه) امکان پذیر است. شاخه های آن بلند و برگ های آن پهن و سبز مات است. دمبرگ ها واضح و اندکی بالدار هستند . گل های آن سفید و نارنجی است. در نهایت معطر هستند . تنها درختی که تقریبا همیشه میوه و گل و برگ دارد درخت لیموترش است . میوه آن بیضی شکل است که در اواخر پاییز و اوایل زمستان بیشتر آبدار است.

خواص لیمو برای دفع سموم بدن

از آنجا که لیموترش دارای ویژگی های ضد باکتری است و همچنین دارای آنتی اکسیدان های غنی می باشد، می تواند سموم و مواد زائد بدن شما را از بین ببرد. هر روز صبح یک لیوان آب آشامیدنی و لیموترش بنوشید طبیعی ترین و ساده ترین راه برای سم زدایی بدن شما این راه است. این کار سموم را از بدن ما حذف می کند و داخل بدن را پاک نگه می دارد. بوی بد دهان که توسط برخی از ادویه جات ، سیگار کشیدن و یا عدم بزاق ایجاد می شود را میتوان با لیموترش برطرف کرد . جویدن یک تکه لیمو پس از هر وعده غذایی برای از بین بردن بوی بد نیز می تواند سودمند باشد. با پوست لیمو ترش میتوانید ویار زنان باردار را کاهش دهید و هضم آن را تقویت می کند و تهوع را از بین می برد. افراد مبتلا به فشار خون بالا باید لیمو ترش را بخورند چون فیبر لیمو به کاهش فشار خون کمک می کند، بهترین دارو برای گلودرد لیمو ترش است

خواص لیمو برای پوست و مو

لیمو از شل شدن و چین چروک پوست و پیری زودرس پیشگیری می کند . برای پاک کردن لکه های پوست، می توانید آب لیمو را روی پوست خود قرار دهید و از شب تا صبح آن را حفظ کنید. همچنین عصاره لیمو با گلیسیرین می تواند برای از بین بردن خستگی و ترک پوست استفاده شود . Intercept اگر میخواهید موهایتان روشن و درخشان باشد، فقط یک لیمو تازه را به آب سرد اضافه کنید و بر روی مو ریخته و سپس مو را بشویید. پوست لیمو را روی پوست خشک یا پوسته پوسته شده مالیده تا مشکلات پوستی را حل کنید . همچنین برای تسکین و نرم کردن پوست ضخیم آرنج خود پوست لیمو ترش مفید است.زیبایی خود را با لیمو افزایش دهید زیرا او یک تقویت کننده زیبایی است و باعث تقویت سلامتی ، طراوت ، سرزندگی ، جوانی میشود . .

لیمو , شربت لیمو , لیمو ترش , لیمو شیرین

خواص لیموترش برای یبوست و زخم معده

در لیموترش اسیدهایی وجو دارد که خاصیت پاک کردن روده بزرگ و کمک به بهبود یبوست را دارند . مصرف آب لیمو و نمک نقش مهمی در کاهش و تسکین یبوست دارد. لیمو تازه علاوه بر ویتامین C، ترکیبات خاصی به نام فلاونوئیدها دارد که دارای خواص ضد آنتی اکسیدانی ، ضد سرطان و سم زدایی هستند و باعث بهبود زخم معده و زخم دهان می شود. آنها بسیار کمک می کنند.

خواص لیموترش برای دندان ها

لیموترش از دندان ها و لثه ها محافظت می کند و از سلامتی آنها محافظت می کند. خاصیت ضد پوکی استخوان آن کمک می کند تا جذب کلسیم را افزایش دهد و برای افرادی که در معرض خطر قرار دارند، به ویژه برای زنان یائسه توصیه می شود که از لیموترش استفاده کنند. لیموترش برای خونریزی های ریوی، معده، روده، رحم، کلیه ها و دیگر اندام های داخلی موثر است و لازم است در این موارد چند بار در روز مقداری آب لیموترش را با آب میل کنید.

لیمو , لیمو تازه , لیمو شیرازی , لیمو در بارداری

درخشندگی پوست با این میوه

لیموترش خواص شگفت‌انگیزی برای زیبایی شما دارد. می‌توانید با مصرف کردن لیموترش پوست صورت‌ خود را درخشنده کنید. لیموترش حاوی خواص سفید کنندگی طبیعی است. مصرف این میوه می‌تواند رنگ پوست صورت‌تان را روشن کرده و موجب ترمیم آفتاب سوختگی و روشن کردن لک‌های پوستی شود . آب یک لیموی تازه را بگیرید و روی پوست‌ صورت‌ خود بمالید. ۴ تا ۵ دقیقه صورت‌ خود را ماساژ و سپس آن را شسته و خشک کنید. این کار را به صورت روزانه انجام داده ؛ بعد از مدتی تفاوت قابل ملاحظه‌ای را در رنگ پوست‌ خود خواهید دید . اگر این کار را انجام دهید پوستی نرم و درخشان خواهید داشت . اگر شما پوستی حساس دارید ، به شکل مستقیم لیموترش را به صورت خود نزنید . میتوانید به فکر چاره ای باشید و لیمو را با کمی گلاب یا عسل ترکیب و بعد به صورت بزنید .



نوشته شده در تاریخ پنجشنبه 23 اسفند 1397 توسط نینا نیکانی | نظرات()

شربت به لیمو

شربت به لیمو , روش تهیه شربت به لیمو , طرز تهیه شربت به لیمو , طبع شربت به لیمو 

در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره طبع و خواص و طرز تهیه شربت به لیمو خوشمزه گرم یا سرد خانگی برای اسهال برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید

طرز تهیه شربت به لیمو

مواد لازم:

به :                         ۴ تا ۵ عدد متوسط

شکر :                              ۲ کیلو

آب لیمو:             ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری کامل ♠

آب :                                ۴  لیوان

شربت به لیمو , شربت به لیمو در بارداری , شربت به لیمو برای اسهال , شربت به لیمو خواص

طرز تهیه شربت به لیمو

برای درست کردن این شربت خوشمزه ابتدا باید به را بشویید. سپس با رنده آنرا ریز کنید البته می توانید آن را به دو قسمت تقسیم کنید و هسته آن را جدا کنید. سپس آن را به دو تکه دیگر تقسیم کنید و دوباره آن را رنده کنید . سپس آب به را بگیرید . برای درست کردن این شربت، ۴ لیوان آب را در یک قابلمه کوچک ریخته و شکر را اضافه کنید. حالا شما باید اجاق گاز را روشن و قابلمه را روی شعله قرار دهید تا دو و سه جوش بزند ، سپس آن را صاف کنید . در این قسمت باید شکر و آب جوشیده را به آب به اضافه کرده و دوباره این شربت را روی حرارت بگذارید وقتی که شربت چند جوشی خورد، با قوام تر می شود.در آخرین مرحله باید آبلیمو و برگ به لیمو را به آن اضافه کنید. در این قسمت می توانید بعد از دو ، سه دقیقه شربتِ به لیمو را از روی حرارت بردارید در نهایت آن را در یخچال بگذارید تا خنک شود اکنون شربت شما آماده است و می توانید آن را میل کنید.



نوشته شده در تاریخ پنجشنبه 23 اسفند 1397 توسط نینا نیکانی | نظرات()

شکلات عسلی

طرز تهیه شکلات عسلی , شکلات عسلی , شکلات عسلی کنجدی , شکلات عسلی فندقی 

در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره طرز تهیه و دستور تهیه شکلات عسلی کنجدی و فندقی خوشمزه برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

مواد لازم برای تهیه شکلات عسلی

شکلات تلخ (خردشده): ۵۳۵ گرم

شیر عسلی : ۴۰۰ گرم (یک قوطی)

وانیل : یک چهارم قاشق چای خوری

شکلات کیت کت یا هیس : ۵ الی ۶ بسته

طرز تهیه شکلات با شیر عسلی , شکلات عسلی , شکلات عسلی مینو , شکلات عسلی فندقی

طرز تهیه شکلات عسلی برای نوروز

شکلات و شیرعسلی را درون کاسه ریخته و به روش بن ماری یا درون مایکروویو ذوب و مایع کنید تا مایه غلیظی بدست بیاید .وانیل را اضافه میکنیم.یک عدد قالب ۱۸ سانت را چرب کرده و کف و دیواره را با کاغذ بپوشانید و نیمی از مایه را درون قالب بریزید و پخش کنید.کیت کت ها را روی مایه بچینید. دقت کنید که مایه شکلاتی گرم نباشد.سپس باقیمانده مایه را روی شکلات ها پخش کرده و مقداری کیت کت خردشده روی آن بپاشید و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.سپس به اندازه های لقمه ای برش بزنید.



نوشته شده در تاریخ پنجشنبه 23 اسفند 1397 توسط نینا نیکانی | نظرات()

شکلات

شکلات , مضرات شکلات , خواص شکلات , انواع شکلات

در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره مضرات و خواص مصرف انواع شکلات تلخ و داغ صبحانه تخته ای برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید . همانطور که می دانید، شکلات یک خوراکی خوشمزه است که همه از کوچک و بزرگ آن را دوست دارند و بسیار محبوب است، همچنین برای سلامتی ما بسیار ارزشمند است. خواص شکلات بسیار مهم و مهم است که برخی از پزشکان آن را در درمان های خاص خود تجویز می کنند. شکلات های معمولی از مواد تشکیل دهنده مانند کاکائو، شکر، کره، کاکائو، لیپید، امولسیون ها و طعم دهنده ها تشکیل شده و علاوه بر ارزش غذایی بالا، آنها به عنوان یک منبع غنی از انرژی محسوب می شوند.

تاریخچه شکلات

شکلات با وجود شهرت خود در زیاد کردن وزن ، مزایای زیادی دارد . شکلات از بذر Theobroma درخت کاکائو ساخته شده است. اولین استفاده از شکلات به تمدن Olmec در Mesoamerica برمیگردد. بعد از کشف قاره آمریکا ، شکلات در اروپا بسیار محبوب بود و تقاضا افزایش یافته بود . در حال حاضر شکلات تبدیل به یک محصول محبوب شده است که میلیون ها نفر از مردم هر روز برای طعم های منحصر به فرد، غنی و شیرین او خود را آماده می کنند . افرادی که دوست دارند شکلات بخورند همیشه تأکید دارند که سلامتی آنها تهدید میشود با این حال، خوردن یک مقدار شکلات در هفته می تواند برخی از اثرات منحصر به فرد او را بر روی بدن شما داشته باشد. بسیاری از مطالعات نشان داده اند که شکلات تیره یک آنتی اکسیدان غنی است که نباید از رژیم غذایی جدا و حذف شود. شکلات همچنین دارای مقدار زیادی از فلاونوئیدها است، که بدن را در مقابل بسیاری از بیماری ها محافظت می کند.

شکلات

کاکائو بومی آمریکای جنوبی و مرکزی و مکزیک است و حداقل سه هزار ساله کشت شده است. شواهد باستان شناسی نشان می دهد کشت و استفاده از این مواد در هندوراس حدود ۱۱۰۰ سال قبل از میلاد است. شکلات یک مورد لوکس در بخش مرکزی ایالات متحده بود و جالب است بدانید که از دانه کاکائو به عنوان پول استفاده می کردند . در گذشته، شکلات بیشتر در نوشیدنی های شکلاتی استفاده میشده است . کسی که شکلات را دوست دارد یک شوکولیک نامیده می شود. برای اولین بار، فاتحان اسپانیا کاکائو را به پادشاه و ملکه اسپانیا نشان دادن و آن را از آمریکا به اروپا آوردند و خیلی سریع شکلات جزو مواد غذایی قاره اروپا محسوب شد. در آن زمان، شکلات فقط در انواع نوشیدنی ها استفاده شد، که البته، مقداری قند را به نوشیدنی اضافه میکردند تا تلخی شکلات کمتر شود . تا قرن ۱۷ میلادی، شکلات در اروپا به عنوان یک ماده گرانقیمت بود و تنها مورد استفاده افراد ثروتمند و غنی بود. در سال ۱۸۲۸، مردم هلند متدی ابداع کرده اند که در آن با گرفتن چربی دانه کاکائو ، از آن کره میگرفتند و مزه تلخ آن را با روش دیگری میگرفتند . از آن زمان تاکنون شکلات ساخته شده است. گفته میشود که جوزف فرای اولین فردی بود که شکلات مدرن را در سال ۱۸۴۷ ارائه داد که به راحتی میشد آن را خورد . با وجود پیشرفت های صنعت شکلات، شکلات به لطف جنگ جهانی اول، محبوبیت بیشتری به دست آورد. در طی این جنگ، این ماده به عنوان یک جیره و جایزه برای سربازان استفاده میکردند . در سال های ۱۹۳۰، حدود ۴۰،۰۰۰ نوع شکلات مختلف تولید میشدند .

انواع شکلات

شکلات ها معمولا با شیر ترکیب می شوند و به بازار می آیند. هر چقدر که مقدار شکلات استفاده شده بیشتر باشد ، شکلات سیاه و تلخ تر می شود. شکلات از ۱۰٪ (شکلات سفید) تا ۹۹٪ (شکلات تلخ) ارزیابی و درجه بندی می شود. اکثرا اسانس و طعم نعناعی ، پرتقالی، موزی ، توت فرنگی و غیره را به طور معمول به شکلات ها اضافه می کنند . در شکلات تخته ای ، از مغز میوه هایی مانند فندق، بادام زمینی و گردو استفاده می شود. گاهی اوقات عسل، کارامل، مربا، کشمش نیز برای ساخت شکلات استفاده می شود. شکلات یکی از مشهور ترین ترین تنقلات در همه جای جهان است.یکی از افزودنی و مکمل های نامطلوب است که موجب کاهش قیمت شکلات میشود موم پارافین است . مصرف شکلات برای سگ ها ، گربه ها و اسب ها زیان آور است و مانند سم در بدن آنها عمل خواهد کرد .

مصرف شکلات در ایران

تولید و مصرف شکلات در ایران، مانند بسیاری از کشورهای دیگر، سابقه طولانی ندارد. اولین کارخانه شکلات در ایران حدود ۶۰ سال پیش توسط دو برادر در تبریز تاسیس شد. محصول کارخانه تبریزی ها تا مدت زمان طولانی آب نبات و تافب برای کودکان بود، که بعدها بعنوان نام داداش برادر شناخته شد و اکنون به عنوان آیدین شناخته شده است. کارخانه و کارخانه های متعدد که بعدا ایجاد شد، به تدریج دامنه فعالیت خود را گسترش دادند و انواع دیگر محصولات را عرضه کردند . اکنون حدود ۱۰۰۰ واحد صنعتی با ظرفیت تولید سالانه حدود یک میلیون تن شیرینی و شکلات در ایران فعالیت می کنند. اما حجم تولید آنها حدود ۵۰ درصد از ظرفیت خود است و حدود ۲۰ درصد از تولید آنها صادرات می کند. صادرات شکلات ایران در دهه گذشته به طور چشمگیری افزایش یافته است.

شکلات , شکلات صبحانه , شکلات تخته ای , شکلات داغ

فواید شکلات برای بدن

آنتی اکسیدان های شکلات برای قلب عالی هستند. خوردن شکلات تیره موجب انقباض شریان ها و بهبود جریان خون می شود و از انباشت پلاک در دیواره عروقی جلوگیری می کند. بر خلاف تصورات، شکلات به بسیاری از افرادی که قصد از دست دادن وزن دارند کمک می کند. شکلات بسیار مناسب برای رژیم های لاغری است، زیرا دارای آنتی اکسیدان بالایی است و شما را زود سیر میکند. شکلات نسبت به چای یا قهوه کافئین کمتری دارد . مصرف شکلات به جلوگیری و درمان بیماری های مختلف کمک می کند، زیرا تاثیر آن مثل تاثیر یک مسکن طبیعی است. فقط یک قطعه شکلات می تواند انرژی مورد نیاز برای دویدن ۱۵۰ متر را تامین کند. ریز مغذی ها در شکلات باعث تشکیل باکتری های مفید در بدن می شود. با توجه به مقدار بالای فلاونوئیدها شکلات، این ماده خوشمزه میتواند پوست شما را در برابر نور خورشید محافظت و از آفتاب سوختگی جلوگیری کند. بوی شکلات باعث افزایش امواج مغز می شود و از این طریق موجب آرامش می شود. علاوه بر این، مصرف شکلات باعث احساس سرحالی و خوشی در بدن میشود زیرا با خوردن شکلات باعث تحریک ترشح آندورفین میشوید و سطح سروتونین را افزایش می دهید. مصرف شکلات تقویت کننده تمرکز و حافظه است. در این رابطه ، فلاونوئیدها به عنوان یک محرک ، جریان خون رسانی به مغز را به مدت ۲ تا ۳ ساعت تحریک مینمایند . شکلات به پیشگیری از پوسیدگی دندان کمک می کند زیرا ترکیبات ضد باکتری در دانه های کاکائو تا حد زیادی اثر شکر را جبران می کنند. این ماده خوشمزه خستگی را کاهش می دهد و آمادگی جسمانی را بهبود می بخشد. مقدار زیادی از آنتی اکسیدان های شکلات تیره می تواند امید به زندگی افرادی را که به طور منظم شکلات می خورند، افزایش دهد. شکلات تیره می تواند دید بهتر را در شرایط کنتراست کم فراهم کند.

شکلات و کلسترول

شکلات ها حاوی مقادیر زیادی از اسیدهای چرب اشباع هستند که اکثر آنها از طریق “اسید استریک” به دست می آیند. این ماده مانند دیگر اسیدهای چرب اشباع شده عمل نمی کند. به همین علت ، بر خلاف باور عمومی، شکلات سطح کلسترول بد خون را افزایش نمی دهد و در بعضی افراد کلسترول خون بد را کاهش می دهد.

نکاتی در مورد مصرف شکلات

تنها شکلات که واقعا برای سلامتی مفید است شکلات تلخ تیره است. اگر چه بعضی از شکلات سفید نیز مفید هستند ، اما اثرات آنها کمتر از شکلات تیره است. استفاده از شکلات باید متعادل باشد و نباید بیش از ۵۰ گرم در روز باشد. افرادی که به دیابت و چاقی دچار هستند قبل از افزودن شکلات تیره به رژیم غذایی باید با پزشک مشورت کنند. هنگام خرید شکلات، مطمئن شوید که کمتر از ۶۵٪ کاکائو داشته باشید.



نوشته شده در تاریخ پنجشنبه 23 اسفند 1397 توسط نینا نیکانی | نظرات()

شربت پرتقال

 شربت پرتقال , شربت پرتقال با کله قند , شربت پرتقال برای روی کیک , تلخی شربت پرتقال

در این مطلب از سایت علم سرا برای شما عزیزان آموزش و طرز تهیه شربت پرتقال خانگی ساده با کله قند چیست را آموزش می دهیم.یکی از انواع شربت های خوشمزه و پرطرفدار شربت پرتقال است که در طرز تهیه باید از شربت پرتقال از کله قند و آب جوشیده سرد و پرتقال استفاده کنید و شما می توانید این شربت خوشمزه را به راحتی و با روش های مختلفی در منزل درست کنید.شربت آلبالو و شربت توت فرنگی و شربت پرتقال از انواع شربت های میوه ای هستند که بهتر است این نوع نوشیدنی های سرد را خودتان در منزل تهیه کنید تا از طبیعی بودن آن ها مطمئن باشید.

مواد لازم برای تهیه شربت پرتقال

  • کله قند : یک عدد
  • پرتقال متوسط : ۱۵ عدد
  • آب جوشیده سرد : هشت لیوان

شربت پرتقال , طرز تهیه شربت پرتقال , شربت پرتقال خانگی , شربت پرتقال ساده

طرز تهیه شربت پرتقال در منزل

برای درست کردن شربت پرتقال ابتدا پرتقال ها را به خوبی با مسواک بشورید و با کمک دستمال تمیزی پوست پرتقال ها را خشک کنید. سپس پرتقال های شسته شده را با پوست روی کله قندی بکشید تا سطح کله قند به طور کامل نارنجی رنگ شود.در مرحله بعدی طرز تهیه شربت پرتقال کله قند را در قابلمه ای بزرگ قرار دهید و آب پرتقال ها را به کمک آبمیوه گیری بگیرید. آب پرتقال های طبیعی را به همراه آب در قابلمه حاوی کله قند بریزید.سپس به مدت ۱۵ ساعت قابلمه را در دمای آشپزخانه بگذارید و بعد از مدت زمان ذکر شده شربت پرتقال را به خوبی هم بزنید و اگر قند به طور کامل در محلول آب پرتقال حل شده بود می توانید مایع شربت پرتقال را درون ظرف مناسبی بریزید و شربت را در یخچال به مدت طولانی نگهداری کنید.



نوشته شده در تاریخ پنجشنبه 23 اسفند 1397 توسط نینا نیکانی | نظرات()

آب پرتقال

آب پرتقال , کالری آب پرتقال , خواص آب پرتقال , آب پرتقال ناشتا

در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره کالری و خواص مصرف آب پرتقال ناشتا در دوران بارداری چیست برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .همانطور که می دانید، پرتقال سال ها سال جز میوه های سالم و خوب بوده و در آسیای جنوب شرقی کشت شده است. تاریخچه تاریخی پرتقال به چین و بیش از ۴۵۰۰ سال پیش برمیگردد . آنها یکی از بهترین میوه های مرکبات هستند. تعداد زیادی از گونه های پرتقال وجود دارد، اما پرتقال شیرین، محبوب ترین و شایع ترین گونه در میان انواع پرتقال است. گرچه برخی افراد ترجیح می دهند پرتقال خونین، پرتقال ماندارین و حتی پرتقال تلخ را مصرف کنند .

توضیحاتی در مورد آب پرتقال

کارشناسان طب سنتی، استفاده از آب پرتقال را به عنوان داروهای رایج برای خشکی و خشکی دهان و خشکی گلو می دانند. آنها اعتقاد دارند که آب پرتقال برای افرادی که در طول روز با فعالیت روزانه به خشکی گلو و دهان دچار میشوند بسیار مناسب است. بسیاری از مردم معتقدند که مصرف آب پرتقال به صورت مرتب باعث کاهش وزن میشود . به این علت که میوه هایی که جز مرکبات هستند غنی از آنتی اکسیدان ها هستند و می توانند در کاهش وزن موثر باشند. کارشناسان بهداشت و سلامت می گویند که نوشیدن یک لیوان آب پرتقال در روز به تقویت پوست، مو و ناخن ها کمک می کند. کارشناسان این مزایا را به ویتامین C، پتاسیم و فولیک اسید در آب پرتقال ربط داده اند. ویتامین C برای تولید شدن کلاژن امری ضروری است. رنگدانه زرد در آب پرتقال با کاهش آسیب های ناشی از نور خورشید به پوست همراه است و گفته می شود که انعطاف پذیری پوست را افزایش می دهد. معمولا ۶۰ میلی گرم ویتامین C در هر یک لیوان ۲۰۰ میلی لیتری آب پرتقال وجود دارد. آب پرتقال، غنی شده با استرول های گیاهی است .

ترکیبات آب پرتقال

آب پرتقال غنی از فیبر است، به خصوص اگر آن را با Pulpe یا پوره و گوشت میوه مصرف کنید. هر چقدر آب پرتقال را در جای سردتری نگهداری کنید ، ویتامین C خود را بیشتر حفظ خواهد کرد.

آب پرتقال و سرطان معده

ویتامین C یکی از عوامل کلیدی در پیشگیری از سرطان است که باعث می شود دشمنی قوی در مقابل سرطان باشد. مصرف بیش از حد پرتقال علاوه بر جلوگیری از سرطان معده نیز برای جلوگیری از انواع دیگر سرطان ها کمک می کند. سرطان مری ۵۰٪ کمتر از افرادی است که آب پرتقال مصرف می کنند نسبت به افرادی که آن را می خورند یا کمتر مصرف می کنند. میزان ابتلا به سرطان پانکراس در مصرف کنندگان پرتقال کمترین میزان را دارد.

آب پرتقال , مرغ با آب پرتقال , کیک با آب پرتقال , خواص آب پرتقال در صبحانه

معرفی میوه پرتقال

همانطور که می دانید ، پرتقال بسیار خوشمزه است که همه طعم آن را دوست میدارند. این برکت الهی نه تنها دارای عطر و طعم خوب است، بلکه همچنین قدرت سیستم ایمنی و دفاع بدن را بسیار افزایش می دهد. مواد مغذی پرتقال در بدن شما به درمان بیماری هایی مانند بیماری قلبی عروقی، سرطان و اختلالات دستگاه گوارش کمک می کند. شما می توانید با مصرف این میوه یا آب پرتقال تازه لذت ببرید. به این ترتیب، مواد مغذی به سرعت در جریان خون جذب می شوند بدون نیاز به پروسه گوارش .

آب پرتقال و پیری زودرس

مصرف حداقل ۲ لیوان آب پرتقال روزانه باعث افزایش غلظت ویتامین C در بدن بین ۴۰ تا ۶۴ درصد می شود. یکی از ویتامین های ضروری ویتامین C است بنابراین مصرف روزانه آن برای بدن بسیار مهم است. ویتامین C یکی از مهمترین آنتی اکسیدان ها است که بدن را از آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند. باقی مانده رادیکال های آزاد در بدن می تواند سبب آسیب رساندن به بافت های بدن شده و مردم را به پیری زودرس برساند.

آب پرتقال و دیابت

وعده های غذایی با چربی بالا و با چربی می تواند واکنش های التهابی را در بدن تشدید کند. واکنش های التهابی نیز احتمال مقاومت به انسولین را افزایش می دهند که منجر به دیابت نوع ۲ و آترواسکلروز می شود. خوشبختانه تحقیقات علمی نشان داده است که نوشیدن آب پرتقال با وعده های غذایی با چربی و کربوهیدرات از ایجاد واکنش های التهابی در بدن جلوگیری می کند بنابراین مصرف روزانه آب پرتقال یکی از موثرترین اقدامات پیشگیرانه برای جلوگیری از مبتلا شدن به مقاومت به انسولین و آترواسکلروز است .

آب پرتقال و فشارخون دیاستولیک

بسیاری از مطالعات علمی نشان داده اند که مصرف روزانه آب پرتقال می تواند فشار خون دیاستولیک را به سطح خوب و مطلوبی برساند. آب پرتقال حاوی یک رنگدانه گیاهی محلول در آب به اسم “هسپیدین” است که مسئول این اثرگذاری است. هسپریدین باعث بهبود فعالیت عروق خونی کوچک میشود و به طور کلی باعث شرایط مناسب فشار خون میشود . با توجه به این اثربخشی، هسپریدین خطر مبتلا شدن به بیماری قلبی عروقی را در افراد مستعد کاهش می دهد.

مصرف آب پرتقال برای سالمندان

با توجه به یک مطالعه جدید، مصرف آب پرتقال می تواند باعث کمک به بهبود عملکرد مغز سالمندان شود . محققان دریافتند که در آب پرتقال یک ماده فلاونوئید وجود دارد که استفاده ثابت از ماده است که سطح عملکرد مغز انسان را افزایش می دهد. این مسئله تاثیر زیادی بر افراد مسن می گذارد و حافظه و ادراک آنها را تقویت می کند. آب پرتقال غنی از ماده ای به نام فلاونوئید است؛ مطالعه اخیر نشان می دهد که این ماده نقش مهمی در بهبود عملکرد حافظه بوسیله فعال سازی مسیر های انتقال سیگنال مغز در هیپوکامپ مغز دارد که حافظه و یادگیری را در انسان مدیریت میکند.



نوشته شده در تاریخ پنجشنبه 23 اسفند 1397 توسط نینا نیکانی | نظرات()

پرتقال

در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره خواص و مضرات مصرف پرتقال خونی و کوچک ناشتا در صبحانه برای پوست در بارداری برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

آشنایی با پرتقال

میوه پرتقال از پتاسیم سرشار است ، پتاسیم ماده‌ی معدنی الکترولیتی است که موظف است به خوب کار کردن قلب کمک کند . زمانی که مقدار پتاسیم بسیار پایین بیاید ، احتمال دارد شما دچار تپش‌های نامنظم قلب بشوید، این اتفاق را با نام آریتمی قلب یا کژآهنگی میشناسند . پرتقال میوه ای است از خانواده بزرگ مرکبات . درخت آن همیشه سبز و پر از برگ و ارتفاع آن تا ۱۰ متر می رسد. ریشه پرتقال از جنوب شرقی آسیا (هندوچین) است و یک میوه ترکیبی است که در دوران باستان احتمالا با پیوند دارابی و نارنگی کشت شد. نوع ایرانی Persian Orange که توسط ایتالیایی ها از قرن ۱۱ در جنوب اروپا پرورش داده شد، طعمی تلخ داشت و این میوه بعد از قرن ۱۵ جای خود را به پرتقال شیرینی داد که بازرگانان پرتغالی از هند وارد و کشت می کردند، بنابراین، در بسیاری از زبانهای دنیا (یونانی، ترکی، فارسی، عربی، بلغاری، گرجی و جنوب ایتالیایی)، امروز کلمه “پرتقال” شبیه به پرتغالی است. البته، ریشه کلمه انگلیسی (پرتقال) از نانگر (سانسکریت) می آید، و همچنین کلمه “نارنج” (فارسی) و کلمات مشابه در بسیاری از زبان های دیگر، از جمله ارمنی، اسپانیایی و عربی است. در بعضی از زبان ها (مانند هلندی و آلمانی) آن به نام سیب چینی (به علت منبع این میوه) نامیده می شود. پرتقال تامسون مشهورترین گونه اصلاح شده پرتقال در جهان است . یکی از مشهورترین مکان های کشت آن در دنیا پایتخت لبنان ، بیروت است .

خواص پرتقال برای پوست صورت

برای از بین بردن چین و چروک صورت و شاداب کردن پوست قسمت پوره ای پرتقال را روی صورت گذاشته و بعد از ۱۵ دقیقه آن را بشویید.پوست پرتقال را له کنید و به شکل پماد و مرهم برای اگزما و سایر اختلالات و ناراحتی های پوستی استفاده کنید.روزانه دو تا سه لیتر آب پرتقال را آهسته و به مرور بنوشید، خاصیت تسکین دهنده دارد و خون را پاک و تصفیه می کند. اشتها آور و آرام بخش است. اسهال صفراوی را متوقف میکند . خاصیت فوق العاده دیگر آن مهار کردن سرطان است . این میوه دارای مقدار زیادی اسید سیتریک است و به این دلیل راهی موثر برای پیشگیری و درمان آکنه است . پوست پرتقال دارای مقدار فراوانی فیبر است و به همین دلیل موجب نظم حرکات روده و از بین بردت سموم و مواد زائد میشود . هنگامی که سموم از بدن ما خارج شوند از بروز آکنه هم پیشگیری خواهد شد. برای درست کردن ماسکی که آکنه ها را از بین ببرد لازم نیست نه خرج زیادی بکنید نه دنبال مواد خاصی بگردید . ما برای شما ماسکی قرار میدهیم با کمترین هزینه ممکن و به همان اندازه موثر . ماسک پوست پرتقال ، پوست پرتقال را رنده کنید و با آن خمیری تهیه و روی صورت بگذارید و پخش کنید . این ماسک را به صورت منظم استفاده کنید تا تاثیرش را مشاهده کنید . این ماسک با چربی بیش از اندازه پوست میجنگد .

درخت پرتقال

درخت پرتقال یک درخت کوچک با برگ های سبز و گل های سفید است، پوست میوه این درخت نارنجی است، کمی لکه دار و ناصاف است و میوه آن دارای انواع طعم های شیرین و ترش، زرد یا قرمز و غنی از ویتامین C است . میوه پرتقال یکی از اولین میوه هایی که توسط انسان ها مصرف میشده است ، حدود ۵۰۰ سال قبل از میلاد توسط کنفوسیوس نامگذاری شده است. در حال حاضر بیش از ۲۰۰ مدل پرتقال در ایالات متحده کشت می شود. پرتقال اولیه متفاوت با پرتقال امروزی است که شما میل میکنید ، این پرتقال کوچک و تلخ و پر از هسته بوده که توسط مهندسی ژنتیک و همچنین انتخاب نوع مناسب و کافی کود ، هم درشتتر هم شیرینتر شده است .

آب پرتقال

آب پرتقال خواص مختلف و زیادی دارد و دارای ۰.۵ گرم فیبر است ، یکی از این خواص پیشگیری از بیماری و مشکلات کلیوی است ، مصرف آب پرتقال باعث کاهش خطر ابتلا به سنگ های کلیوی میشود . اما باید فراموش نکنید که در مصرف هر چیزی اعتدال را فراموش نکنید .پرتقال یکی از ثروتمندترین منابع ویتامین C است. البته باید خاطرنشان کرد که ویتامین C به خاطر سرما و گرمای زیاد از دست میرود. عصاره و اسانسی که از گل های پرتقال گرفته میشود Neroli Oil نام دارد که بوی خیلی دلپذیر و خوبی دارد و بسیار گران است و در عطر استفاده می شود. آب پرتقال یکی از سالم ترین نوشیدنی ها است و برای تمیز شدن روده فواید زیادی دارد . آب پرتقال یکی از درمان های خانگی در سراسر دنیا برای پاکسازی روده است . آب پرتقال باعث تقویت سیستم ایمنی و دفاعی بدن میشود .

خواص پرتقال

میوه پرتقال سرشار و مملو از ویتامین C است ، ویتامین C یک نوع آنتی‌ اکسیدان حساب میشود و نیازی اساسی برای سلامتی بدن است . وظیفه و مسئولیت این آنتی‌اکسیدان‌ ها جلوگیری از تشکیل شدن رادیکال‌ های آزادی است که باعث اکسیداسیون‌های ناخواسته میشوند . تشکیل شدن این رادیکال‌ های آزاد و اکسیداسیون‌ موجب بروز بیماری و التهاب در بدن ما میشود . پرتقال برای سالمندان بسیار فایده دارد . این میوه به افزایش توانایی مقاومت و بهبود حافظه کمک خواهد کرد . یک مطالعه منتشر شده در مجله آمریکایی تغذیه بالینی دانشمندان توصیه می کنند که افراد مسن به طور منظم آب پرتقال مصرف کنند تا به بهبود عملکرد شناختی آنها کمک کنند. به گفته این دانشمندان، آب پرتقال منبع خوبی از آنتی اکسیدان های فلاونوئیدها است. آب پرتقال ظرفیت حافظه را با فعال شدن پیام های هیپوکامپ بهبود می بخشد – بخشی از مغز است که با یادگیری و توانایی های حافظه مرتبط است.

خواص پرتقال خونی

یکی از راه های آسان برای جذب و به دست آوردن میزان مناسبی فیبر برای بدن خوردن و مصرف یک پرتقال خونی متوسط است .مصرف این پرتقال باعث تامین دوازده درصد از نیاز روزانه ما به فیبر میشود . اکثر مردم در سراسر دنیا در روز فیبر کافی مصرف نمی کنند و به همین خاطر دچار اختلال های مختلفی میشوند . البته مصرف زیاد فیبر هم مشکل ساز است و باعث اختلال در دستگاه گوارشی میشود .



نوشته شده در تاریخ پنجشنبه 23 اسفند 1397 توسط نینا نیکانی | نظرات()

ته چین مرغ

   ته چین مرغ , عکس ته چین مرغ , طرز تهیه ته چین مرغ , طرز تهیه ی ته چین مرغ

در این مطلب از سایت علم سرا درباره تزیین و طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان و اسفناج مجلسی بدون ماست برای دو نفر در پلوپز برای شما صحبت میکنیم . درادامه با ما همراه باشید .یکی از غذاهای لذیذ سنتی ایرانی که به خاطر داشتن مواد بسیار مغذی و رنگ و لعاب بسیار قشنگ زعفران و زرشک بین بسیاری از افراد محبوب است ته چین مرغ نام دارد . پخت ته چین مرغ کار سختی نیست امت باید مراحل آن را دقیق و درست انجام بدهید. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی و خوشمزه را بدانید و چند عکس از تزیین ته چین مرغ هم ببینید.

ته چین مرغ , ته چین مرغ و بادمجان , ته چین مرغ و اسفناج , ته چین مرغ برای دونفر

مواد لازم برای ته چین مرغ برای ۴ نفر

-۲ پیمانه برنج

-۲ عدد تخم مرغ

-۱ عدد سینه مرغ

-نصف پیمانه ماست

-۳ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده

-نصف پیمانه روغن

-۲ قاشق غذاخوری کره

-نصف پیمانه زرشک

– نمک و فلفل به میزان لازم

ته چین مرغ , ته چین مرغ برای 6 نفر , ته چین مرغ خوشمزه , ته چین مرغ بدون فر

طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی

در اول کار سینه مرغ را با کمی زردچوبه و پیاز و نمک تفت میدهیم تا معطر و نرم بشود . بعد از اینکه مطمئن شدیم مرغ به خوبی پخته شده است باید کمی به او اجازه بدهیم تا خنک شود . حالا زمان آن رسیده تا مرغ را به رشته ها و قطعات باریک خرد کنیم ، بعد از این کار زرشک هایی کع قبلا خیس کرده ایم را با کمی کره تفت میدهیم . علت این کار اینست که زرشک ها خوش رنگ شوند و شکل خود را از دست ندهند و به صورت درشت بمانند . حالا میرویم سراغ درست کردن برنج ، برنج را چند پیمانه آب و نمک داخل قابلمه ریخته و روی گاز میگذاریم  تا شروع به جوشیدن کند . بعد از این مرحله نوبت آبکشی ست ، باید آن را با آب نیمه گرم آبکشی کنیم . مستوانید برنج را تست کنید اگر دانه برنج را با انگشتان فشار دادید و وسط آن خام و اطرافش نرم بود زمان آبکشی فرا رسده است . ظرفی بزرگ و گود انتخاب کرده و نمک و فلفل و زعفران و تخم مرغ و ماست را به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم تا همه مواد خیلی خوب مخلوط شود . در مرحله بعدی آهسته آهسته برنج را اضافه میکنیم و هم میزنیم . نصف برنج را در ظزف یا قالب چرب شده میریزیم و فشار میدهیم تا برنج به خوبی در قالب فرو برود و ته قالب را بگیرد . مرغی که پختیم و رشته رشته کرده بودیم را میاوریم و به شکل یک لایه روی برنج قرار میدهیم و زرشک رویش میریزیم . در ادامه بقیه برنج را روی ته چین میریزیم و دوباره فشار میدهیم تا مواد به هم بچسبد و ته چینمان زیبا شود . حالا کره داغ شده را رویی برنج میریزیم . اگر ته چین را در قابلمه درست میکنید روی حرارت ملابم قرار داده و اگر در فر ، آن را در مایکروویو بگذارید .زمان لازم برای خب پخته شدن ته چین حدود یک ساعت است . در این فاصله میتوانید خلال پسته و بادام ها و زرشک را آماده کنید . زرشک را تفت دهید و خلال ها را خیس کنید .

عکس های تزیین ته چین مرغ

ته چین مرغ در پلوپز , ته چین مرغ بدون ماست , ته چین مرغ مجلسی , ته چین مرغ در فر



نوشته شده در تاریخ چهارشنبه 22 اسفند 1397 توسط نینا نیکانی | نظرات()

کاناپ مرغ

کاناپ مرغ کنجدی , کاناپ مرغ و گردو , کاناپ مرغ و بادام , کاناپ مرغ و ژامبون

در این مطلب از سایت علم سرا درباره دستور و عکس و طرز تهیه کاناپ مرغ کنجدی با گردو و بادام و شوید و ژامبون صحبت میکنیم . در ادامه با ما همراه باشید.به ساندویچ های لقمه ای روباز خوشمزه ای که میل میکنید کاناپ میگویند . برای تهیه و درست کردن کاناپ قاعده و الگو خاصی وجود ندارد و شما با انواع مواد مختلف مثل سبزیجات و گوشت ها می توانید کاناپ های خوشمزه درست کنید . اصولا برای تهیه کاناپ مواد مختلف را روی تکه ای نان تست روشن یا تیره گذاشته و به زیبایی تزیین و سرو می شود.برای تهیه کاناپ می توان از انواع کاتر استفاده نمود تا برش های شما زیباتر و شبیه تر شود. معمولا کاناپ را در سینی های بزرگ می چینند و در کنار هم انواع مختلف آن را سرو می کنند.

دستور تهیه کاناپ مرغ

به کاناپ مرغ ساندویچ روباز مرغ هم میگن. این غذا جزو فینگر فود هاست که برای پیش غذای مراسم های رسمی و جشن تولدها مناسبه. در بخش آموزش آشپزی روش تهیه کاناپ مرغ را با هم می بینیم.

مواد لازم کاناپ مرغ

سینه مرغ

خیارشور

هویج

پیازچه

جعفری

گردو

سس مایونز

نمک و فلفل

کاناپ مرغ , کاناپ مرغ و شوید , کاناپ مرغ و پیازچه , کاناپ مرغ و سبزیجات

طرز تهیه کاناپ مرغ

سینه مرغ را پخته و گوشت را از استخوان جدا می کنیم.

همه مواد را میکس کرده و در یخچال کمی استراحت می دهیم.

دور نان های تست را گرفته یا با کاتر به شکل دلخواه در می آوریم.

از مواد روی نان تست گذاشته و نان دیگری را روی مواد قرار داده و به دلخواه تزئین می کنیم.

کاناپ مرغ را حتما امتحان کنید که بسیار خوشمزه و پر طرفدار است



نوشته شده در تاریخ چهارشنبه 22 اسفند 1397 توسط نینا نیکانی | نظرات()
(تعداد کل صفحات:9)      1   2   3   4   5   6   7   ...  

درباره وبلاگ
مطالب اخیر
آرشیو مطالب
نویسندگان
ابر برچسب ها
آمار سایت
بازدیدهای امروز : نفر
بازدیدهای دیروز : نفر
كل بازدیدها : نفر
بازدید این ماه : نفر
بازدید ماه قبل : نفر
تعداد نویسندگان : عدد
كل مطالب : عدد
آخرین بازدید :
آخرین بروز رسانی :